
Petits grans plaers d’hivern: el mar, les garoines i la tòfona negra
Febrer. El mes més curt, i el que sempre se m’ha fet més llarg de passar. És un mes que … Continua llegint Petits grans plaers d’hivern: el mar, les garoines i la tòfona negra
Febrer. El mes més curt, i el que sempre se m’ha fet més llarg de passar. És un mes que … Continua llegint Petits grans plaers d’hivern: el mar, les garoines i la tòfona negra
Encara que la Comarquinal de la Laura a la ciutat dels Sants sigui tenebrosa, boirosa i asfixiant per a la seva … Continua llegint Dinar en una casa senyorial. Ca l’U, a Vic
Després de la bombolla que el menjar bo, bé i equilibrat ha experimentat en els darrers anys, és fàcil trobar … Continua llegint La cuina crudivegana al restaurant Bionèctar de Girona
Cap de les fires de temàtica gastronòmica que se celebra arreu del territori català m’interpel·la i m’atreu més que la … Continua llegint Arriba la 34a edició de la festa de la ratafia de Santa Coloma de Farners
Aquesta entrada és la crònica d’un arròs sublim. Fixeu-vos-hi: admireu-lo. Després us en faig una breu pinzellada explicativa: El pare … Continua llegint El Collsacabra i l’arròs sublim de tardor de Ca l’Ignasi