De vermut i tapes a Mollet

Divendres. Nou trenta del vespre. Tot el cap de setmana per davant. Has quedat amb uns amics. Volen que provis les tapes d’un local que sembla que s’ha posat molt de moda: Pitapes. No saps perquè, però quan t’hi apropes, ja saps que t’agradarà. Potser per la llum, o per la prometedora terrassa del darrere. O perquè has donat una ullada a la carta abans d’arribar-hi i t’has posat de bon humor perquè has pogut aparcar a la primera. Sigui com sigui, el local s’alça davant teu com un bolet, enmig d’una ciutat que sempre trobaré grisa (i que no se m’enfadi ningú eh?), Mollet del Vallès. Una ciutat, capital del Baix Vallès, on precisament l’oferta gastronòmica no destaca per ser variada. Sembla que avui coneixerem l’excepció.

L'entrada del local
L’entrada del local
La pissarra ja és tota una declaració d'intencions
La pissarra ja és tota una declaració d’intencions
Vista interior del local
Vista interior del local

Efectivament, entres al local i la distribució dels espais i els gadgets decoratius t’estimulen els sentits. Sí, acabes de descobrir un temple al vermut de tota la vida, a l’art de picar, a l’art de tapejar. Tant importar tradicions foranes com el brunch, que algunes sèries dels Estats Units han posat de moda, que ja semblava que el vermut era cosa del passat. Sort que gràcies a locals com aquest, aquell costum nostrat ha tornat amb força, també cal dir-ho, amb l’ajuda de particulars, empreses, ajuntaments i grups de música, que l’estan reivindicant com a valor cultural i socialitzador.

Triem el menú. Variat i complet, amb propostes d’aquí i d’allà. Després de picar unes olives i una cervesa, a mode d’aperitiu, ens serveixen les xips de carxofa. Lleugeres i substancioses alhora. Un bon inici.

Xips de carxofa
Xips de carxofa

Continuem amb les croquetes de parmesà. Disculpeu, però només en vam poder rescatar una per fotografiar-la, van desaparèixer ben ràpid! Deliciosa.

Croqueta de parmesà
Croqueta de parmesà
Llagostins en tempura, tataki de tonyina i timbal d'escalibada amb formatge de cabra
Llagostins en tempura, tataki de tonyina i timbal d’escalibada amb formatge de cabra

A la carta, abunden les propostes de casa nostra, combinades amb la fusió d’altres cuines del món. Aquí en teniu la mostra: els llagostins en tempura, el tataki de tonyina i el timbal d’escalibada amb formatge de cabra. Amb tapes com aquesta, sembla que faci dies que estàs instal·lat en el cap de setmana. I tot just està començant!

Maki sushi variat
Maki sushi variat

Seguim amb un maki sushi variat. Una altra opció oriental dins el menú, val a dir que molt ben aconseguida.

Mini burguer de bou amb formatge suís
Mini burguer de bou amb formatge suís

Per als meus companys de taula carnívors, arriba una mini burguer de bou que es veu que és el millor del sopar. Diuen que és boníssima, i no cal que em convencin, amb dues queixalades fonen el plat.

Raves de pollastre cruixents amb mostassa
Raves de pollastre cruixents amb mostassa
Ous esclafats amb botifarra del perol
Ous esclafats amb botifarra del perol

El pollastre cruixent amb mostassa i els ous esclafats amb botifarra del perol clouen el menú de tapes, que també inclou uns ravioli de ceps i tòfona que una servidora engoleix amb tal rapidesa que us els haureu d’imaginar.

Coulant de xocolata
Coulant de xocolata

I per acabar, un clàssic que no falla mai, ja sabeu, bogeries dolces, en aquest cas, un coulant de xocolata (compte, un per cada un eh? que amb els dolços les particions són complicades i poden trencar velles i belles amistats). Colofó i cirereta del sopar, amb una sobretaula d’aquelles que s’allarguen i que m’agraden tant. Les llums van caient, i mica en mica el restaurant es va buidant. Ja està, ja en tenim un més a la llista. Ens ha agradat, hi tornarem i tastarem altres tapes. Pitapes se’n va directe als nostres bàsics.

Apa, per als qui dieu que sempre parlo de restaurants gironins i propostes italianes, avui no us queixareu, que us he presentat una opció vallesana, vallesana. I que temps al temps, crec que crearà tendència a la zona. Queda dit!

Anuncis

5 thoughts on “De vermut i tapes a Mollet

  1. Bones,
    És cert que fa un anys Mollet no tenia gaire oferta gastronòmica, per no dir nul•la. Però en els últims anys la cosa ha canviat. El PiTapes, La Molleta, el GuardaBosc, Tapes i Destapes, El Bodego i alguns més, son un exemple de que en els últims anys ha crescut la oferta gastro-lúdica, variant-la molt i tenint molt llocs, de diferents tipus, qualitats i preus on triar.

      1. De res. Personalment et recomano La Molleta. Fan espectacle en directe mentre sopes, i una carta molt més que correcte.

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s