A punt per al meu primer Fòrum Gastronòmic de Girona com a bloguer!

Des d’aquest diumenge i fins dimarts vinent, Girona viu un esdeveniment de primer ordre: el Fòrum Gastronòmic. Una cita que ja s’ha convertit en tot un referent en el sector, i que aquesta vegada visc amb especial il·lusió i nerviosisme, ja que per primer cop el visitaré com a bloguer, blocaire o com li vulgueu dir…. La veritat és que una periodista mai pot oblidar que ho és, i quan assisteixo a esdeveniments d’aquest tipus sempre me’ls miro amb la curiositat i l’òptica de tafanera professional (sí, els periodistes som tafaners amb carnet!). Però aquesta vegada, el rau rau és diferent, perquè després d’anar-hi, tindré mil i una coses per a comentar. I si vosaltres, abnegats lectors, hi esteu disposats….us les explicaré amb tot luxe de detalls!

Cartell del Fòrum Gastronòmic
Cartell del Fòrum Gastronòmic
Imatge del passat Fòrum Gastronòmic. Font: web del Fòrum de Girona
Imatge del passat Fòrum Gastronòmic. Font: web del Fòrum de Girona

Aquí podeu consultar el programa complet, però ja d’entrada us dic que em costarà molt i molt escollir, perquè la majoria de tallers i ponències previstes em resulten molt interessants i atractives. Diumenge, per exemple, hi ha previst el taller de Ly Leap sobre la maceració com a tècnica saludable de la cuina oriental; els cinc nominats al Premi Cuiner de l’Any elaboraran un plat en directe i els germans  Joan, Jordi i Josep Roca, d’El Celler de Can Roca ens sorprendran de ben segur amb la seva Revolució emocional.

Però com que ja sabeu de la meva fixació per les bogeries dolces, tingueu en compte que dilluns serà per a mi un dia especialment boig, amb el Fòrum Dolç. Jordi Roca ens parlarà dels seus gelats d’autor, Xano Seguer, de l’Espai Sucre ho farà sobre la xocolata a les tapes del seu restaurant i el Col·lectiu 21 Brix ens portarà a L’avantguarda pastissera de Catalunya. Un viatge pel continent dolç. A banda, aquesta jornada ens reserva perles com la ponència de Carme Ruscalleda, Raül Balarn i Jérome Quilbeuf sobre la seva cuina i l’esperat taller de cuina andina de Gastón Acurio.

Dimarts ens esperen les sessions del Fòrum Vi, amb Josep Roca, Roger Viusà, Cèsar Cànovas i Ferran Centelles.  I sens dubte no em vull perdre la Tribuna Jove Girona, que comptarà amb el meu admirat Paco Pérez (Miramar), Victor Quintillà (Lluerna) i Jordi Cruz (Àbac).

M’ha costat molt seleccionar uns quants tallers i ponències, perquè sens dubte els organitzadors han posat el llistó ben alt i n’hi ha moltes d’interessants. Només us diré que si teniu lliure el diumenge o el principi de setmana, ja teniu una excusa més per venir a Girona, no???

PD. Ara fa pocs dies he començat a treballar a Girona. I que sapigueu que tinc el recinte firal perillosament a prop!!!! No és una senyal per a una gastroboja com jo????

Anuncis

3 thoughts on “A punt per al meu primer Fòrum Gastronòmic de Girona com a bloguer!

  1. Benvolguda Tartufata,

    Quina enveja! (sana)

    La bona feina dóna fruits i assistir al Forum Gastronòmic n’és un. Espero que en gaudeixis al màxim!

    Et convido a què facis un cop d’ull al blog que acabem d’engegar un amic i jo que, com tu, ens encanta la gastronomia. Som therossinis.com i a nosaltres encara ens queda molta feina per endavant. A veure si l’any que ve ens trobem al Fòrum Gastronòmic!

    Et seguirem de prop. Fins ben aviat!

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

S'està connectant a %s